Four boulangerie rotatif électrique, polin
Dimensions : 600x800 mm et une taille globale de 1430x1930x2700 mm, offrant un espace de cuisson généreux pour répondre …
Conception très robuste, très stable, pour grosses productions
Moteur avec traction à pignon, très silencieux
1 Source de chaleur par broche
Lampes halogènes
Ins…
Hachoir grand débit MAINCA
- De 700 kg à plus d'une tonne de viande par heure !
- Construction inox AISI 304, carrosserie sablée.
- Corps inox et goulotte extérieu…
Description
Détails du produit
Caractéristiques
- Modules superposables, en version gaz ou électrique, conçus pour des petites ou moyennes productivités.
- Ré…
BRÛLEUR TUBULAIRE À FLAMME AUTO-STABILISÉE DE GRANDE SURFACE POUR UNE DISTRIBUTION UNIFORME DE LA CHALEUR
- Réglage de puissance par un robinet à fonctionnement con…
- BRÛLEURS TUBULAIRES À FLAMME AUTOSTABILISÉE DE
GRANDE SURFACE POUR UNE PLUS GRANDE UNIFORMITÉ
DE DISTRIBUTION DE LA CHALEUR
- Plan de travail et panneaux f…
- BRÛLEURS TUBULAIRES À FLAMME AUTOSTABILISÉE DE GRANDE SURFACE POUR UNE PLUS GRANDE UNIFORMITÉ DE DISTRIBUTION DE LA CHALEUR
- Plan de travail et panneaux frontau…
Caractéristiques
- Chambre: 700x700x150 mm (6,6 kW), 4 pizzas de diam. 350 mm.
- Façade en acier inox, hotte "décorative" et panneau de commandes "…
Caractéristiques
- Chambre: 660x990x150 mm, 6 pizzas de diam. 330 mm.
- 2 fours superposables (6+6).
- "Oura'' pour l'évacuation des vapeurs.
. Esthétiq…
Caractéristiques
- Chambre: 680x680xh150 mm (14 kW), 4 pizzas de diam. 330 mm.
- 2 fours superposables (4+4)
- Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire…
- Capacité : 11+11 pizzas Ø 300 mm ou 8+8 pizzas Ø 350 mm
- Châssis extérieurs en acier, isolation en laine de roche de forte
épaisseur. Façade en inox, aux fo…
- Livré de série 1 grille 600x400 mm
- 2 moteurs avec turbines (2800 t/min) "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur.
- Micro-inter…
- Modules superposables, en version gaz ou électrique, conçus pour des petites ou moyennes productivités.
- Chambre de cuisson, réalisé en acier inox AISI 304.
- D…
Rôtissoire à poulets gaz, 15 broches (75 poulets)
- Double rangée de broches, entrainement par 2 moteurs indépendants
- Version sur roues
- Réalisation en acier …
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en "O" -Top-
- Grille de cuisson inox, dimensions (1150x470 mm.), 3x 1/2 modules indépendants.
- Chauffage par brûleurs en aci…
Armoire chauffante (ou) de maintien en T°, ventilée, 2 portes
Capacité 120 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3 et GN 1/1.
- Livrée avec 3 grilles, 700x345mm ré…
- Version avec 2 moteurs.
- De série 2 vitesses.
- Tours minute: 1400/2800 rpm.
- Réalisé en acier inox AISI 304.
- Cuve an acier inox AISI 304, fond thermo-diff…
- Version à poser (armoire sur demande).
- Réalisation en acier inox AISI 304
- Capacité 5 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pic…
- Commande à droite
- Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spécial" qui ainsi transmettent la chal…
Gyros grill électrique 35 kg
- Capacité de cuisson 25 à 35 kg, broche h. 600 mm.
- Réalisation : entièrement en acier inoxydable AISI 304.
- Flexibilité : zo…
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson
- Grille de cuisson inox, dimensions (380x470 mm)..
- Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en d…
Chambre 1180x1180xh160 mm (11,7 kW)
- 8 pizzas de diam. 350 mm (ou) 4 pizzas de diam. 500 mm.
- 2 fours superposables (8+8)
- Chambre en acier inox, sol en pierre r…
- Réalisation en "double parois" avec isolation thérmique
- Hauteur de charge assiettes diam. 420 mm
- 3 cycles : 60''-120''-180'' ou continu.
- Bras de lavage e…
Double rangée de broches, entrainement par 2 moteurs indépendants
- Version sur roues
- Réalisation en acier inox AISI 304
- Capacité 5 poulets par broche, tou…