- Livré de série 1 grille 600x400 mm
- 2 moteurs avec turbines (2800 t/min) "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur.
- Micro-inter…
Four modulaire électrique 3 plaques, capacité 3x 600x400 mm
- Modules de four superposables, conçus pour une productivité
de type moyenne.
- Réalisation extéri…
Four électrique pizzas, chambre (2+3 kW)
- Chambre pour platine 600x400 mm (ou) 2 pizzas Ø 330 mm.
- Pizzas fraîches cuisson en 3'30, surgelées en 4'30.
- 2 cordon…
Cellule de refroidissement rapide 5x GN 1/1
- Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (grilles et platines en option).
- Production par cycle: 12 kg (+70°C +3°C).
- S…
FOUR GAZ A CONVECTION PATISSERIE 8x 600x400
- Livré avec 4 grilles GN 2/1 (662x525 mm), réglables + grille de fond (652x330 mm).
- Réalisation extérieure en aci…
Vitrine chauffante ventilée 2x GN 1/1
- Eclairage intérieur, affichette lumineuse en façade.
- Contrôle de l’humidité homogène, grâce à 2 tiroirs à eau, af…
Vitrine réfrigérée ventilée 2x GN 1/1
- Eclairage intérieur.
- Thermostat électronique, dégivrage automatique.
- Pour récipients GN jusqu'à 100mm de hauteur…
Fonctions :
Possiblité d’insérer des aliments ayant une température jusqu’à 90° C.
- Version NNC: 3 cycles personnalisables (soft +3°C, hard +3°C, maintien),…
TP2B/LA Table de congélation "murale", ventilée, 2 portes EN 600x400, 345 lit
- Version "murale" avec bord arrière relevé 100-150 mm "droit".
-Top avec bord de 50 m…
TP2B/L Table de congélation, ventilée, 2 portes EN 600x400
- Top avec bord de 50 mm (15/10ème).
- En dotation: 4 couples de glissières pour platines 600x400 mm, par…