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MACHINE A GLACONS PLEIN 20 KG AVEC RESERVE - Production 20 kg par 24/h, réserve en ABS, capacité 4 kg. - Système à "spray " avec gicleurs en laiton. (conçu pour p…

Cuisinière 6 feux vifs gaz -TOP- - 6 brûleurs (2x 10 kW et 4x 6 kW). - Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec cuvette de récolte liquide …

- Capacité de cuisson 40 à 55 kg, broche h. 800 mm - Réalisation : Entièrement en acier inoxydable AISI 304. - Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuel…

Fourneau wok 3 brûleurs - Brûleurs en ligne type wok Ø 290 mm 23,82 kW. - Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour le refroidissement du …

Combiné hachoir n°22 à viande et râpe à parmesan - Châssis extérieur en "alliage d'aluminium" - Le corps de l'hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont ég…

- Eclairage intérieur, affichette lumineuse en façade. - Contrôle de l’humidité homogène, grâce à 3 tiroirs à eau, afin d'éviter le dessèchement des produits…

- Surface de cuisson 550x450 - Bac GN 2/1-40 mm pour l'eau, amovible - Le grill-vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les …

BIR1-0279 Robot multifonctions - Réalisation en fusion d’aluminium chromé, habillage en acier inox 18/10 AISI 304. - 2 connections possible à prise directe 1400 t/…

- Tête basculante et cuve amovible. - Vitesses variables. Timer de série. - Diamètre de la cuve: 500 mm, (53 litres) = 44 kg de pâton. - Cuve en acier inox AISI…

- Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable). - Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé; - Circuit hydraulique…

- Cuve Ø 780xh390 mm (187 LIt.). - Le principe des bras plongeants permet une excellente oxygénation du pâton, une qualité irréprochable. Conviennent pour pétriss…

Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 400 mm. - Robinet de vidange de 2". - Top supérieur embouti. - Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox…

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