- Cuve Ø 780xh390 mm (187 LIt.).
- Le principe des bras plongeants permet une excellente oxygénation
du pâton, une qualité irréprochable. Conviennent pour pétriss…
- Régulation température boissons de +2°C à 8°C.
- Système à palette tournante (évitant ainsi les problèmes de mousse).
- Bacs en polycarbonate.
- Entièremen…
Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 400 mm.
- Robinet de vidange de 2".
- Top supérieur embouti.
- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox…
IP70/PC Armoire frigorifique EN 600x400, ventillé/statique 1 porte
- En dotation : 20 paires de glissière EN 600x400
- Evaporateur ventilé/statique
- Dégivrages …
D’une capacité de 90 à 252 baguettes, notre gamme de fours rotatifs est conçue pour répondre à une demande de haute productivité sans négliger l’encombrement …
Friteuse gaz - Type FGB - 4 cuves
Friteuse tout inox
Cuves : rondes Ø 400 mm, avec couvercle
1 brûleur de 18 kW par cuve (20kW pour les versions AV)
Capacité utile…
- Livrée avec une vitre "trempée" supérieure.
- Barrettes livrées de série 4x 1/4 et 1x 1/8.
NB : livré sans bacs GN.
- Réalisation en acier inox AISI 304 (al…